疫情下的花園模式

文/花園國際 陳翠玉

受新冠疫情的影響，酒店業(yè)本應(yīng)火熱的“煙花三月季”正在經(jīng)歷“倒春寒”，但不甘現(xiàn)狀的花園國際大酒店開拓思維、邁開步子，創(chuàng)新推出外賣業(yè)務(wù)，全力對沖疫情的不利影響，為企業(yè)帶來營收利潤的同時，增強(qiáng)了干部員工的發(fā)展信心，也廣受市民好評。

花園國際大酒店發(fā)動全體干部職工集思廣益，對產(chǎn)品類型、價格范圍、宣傳渠道、服務(wù)方式等內(nèi)容進(jìn)行多方謀劃，對食材和制作方式進(jìn)行充足籌備，3月中旬起，正式開始在北門出售外賣。產(chǎn)品類型上，為了迎合市民口味，酒店的外賣產(chǎn)品不僅包括揚州經(jīng)典菜點，也增加了很多特色小吃，還推出了許多花園特色菜肴，早餐有陽春面、腰花湯、鮮肉包、松子燒麥等，揚州特色早點應(yīng)有盡有，手工鮮肉包單日銷售量超100個；下午茶品種超過了20個，肉松小貝、鍋貼、麻團(tuán)、糍粑、胡辣湯、秘制諒菜等成為銷售爆品，鍋貼每日銷量銷量超600個;菜肴有巧手黃瓜、熏魚、口水雞、椒麻雞等，每天均會提前售賣完。價格上，與市面上的小吃店相差無幾，讓市民們在上班路上就能吃到酒店安全衛(wèi)生、美味特色的大餐，深受市民點贊，附近上班劉女士深表幸運，以前只能在酒店享受到的中、西式精致的菜肴，現(xiàn)在都可以上下班路上就可以下單帶走。宣傳上，酒店全體同時通過抖音、視頻號、微信公眾號、朋友圈等多種方式輪番宣傳，吸引了眾多市民前來購買，很多距離較遠(yuǎn)的市民更是通過微信群接龍下單，花園的各類美食一時間刷爆朋友圈，外賣業(yè)務(wù)推出以來，每日營業(yè)額近萬元，為酒店營收利潤提供了支撐。

下一步，花園將在做好食品安全和疫情防控的基礎(chǔ)上，繼續(xù)為消費者推出更多地道、性價比高的美食，創(chuàng)新舉措，助力企業(yè)發(fā)展，降低疫情帶來的損失。